ラ・フォルケッタの野幌便り

新年の営業がスタートしたばかりなのですが・・・
オーナーシェフの怪我のため、営業が難しくなってしまいました。

復帰まで今しばらくかかるかと思いますので、その間の
通常営業はやむを得ずお休みさせていただきます。

お客さまにはたいへんなご迷惑をおかけして
ほんとうに申し訳なく、心からお詫び申し上げます。

通常営業の再開は、シェフの怪我の回復によりますが
今のところ3月初旬になりそうです。

その間、オーナーマダムとスタッフで力をあわせて
なにか、別の形でもフォルケッタをオープンできないかと思案中です。

またこのブログでもお知らせさせていただきますので
どうかどうか、皆さまにご理解いただきたくお願い申し上げます。

新年あけましておめでとうございます。
今年もどうぞラ・フォルケッタをよろしくお願いいたします。

さて毎年恒例ラ・フォルケッタオリジナルカレンダー。
今年は初のポスタータイプです。
Atelier Shiro作の10周年記念ポスターをカレンダーに仕立てました♪

このカレンダーとともに皆さまがステキな一年を過ごされますようにお祈り申し上げます。

さて新年の営業は1月14日（土曜日）からです。
どなたさまもラ・フォルケッタにごゆるりと
暖まりにいらしてくださいね♪


☆カレンダーもまだすこーし在庫してます☆

今年ももうあと少しですね。
一年間のご愛顧を本当にありがとうございました。

フォルケッタも少しゆっくり冬休みをいただいて
年始の営業は1月14日土曜日からです。

たくさんのことを考えさせられた2011年・・・
来年もしっかりと歩んでいきたいとおもいます。

どうか皆さまにすてきな新年が訪れますように・・・♪
来年、またお逢いできますことを楽しみにしております。


一年間の感謝を込めて！

La Forchettaスタッフ一同より

今年もシャンシャンシャンシャン♪
サンタの鈴の音が聴こえてきましたよ☆


2011Buon Natale
ラ・フォルケッタのクリスマス

2011／12／２３（祝）、24（土）、25（日）　３days

X'mas Lunch 〈要予約〉
11：30～12：30ＬＯ
Special Pasta Lunch （税込・お一人様）￥2,500
Special Lunch Course （税込・お一人様）4,000

X'mas Dinner〈要予約〉
start 6:00pm
・・・一年に一度のSpecial Course
￥6,000（税込・お一人様）

※ディナーはstart時間が決まっております
　　　　どうぞご確認の上ご予約ください　　

☆期間中はX'masメニューのみとさせて頂きます
☆1組2名様より承ります（多人数でもOK！！）
☆お席に限りがございますのでお早めのご予約をお待ちしております

ご予約・お問い合わせ
０１１－３９８－７６９４

11月になりました。
今年も残すところ・・・といった年末の雰囲気がぐっと盛り上がってきたころでしょうか？！

さて、フォルケッタではクリスマスの特別テイクアウトメニューをご用意しました。

パーティ料理として定番の人気を誇る品々です！！

「ラ・フォルケッタのクリスマスお持ち帰りメニュー」￥5,000（税込）

『北海道産丸鶏の悪魔風』
丁寧にしっかりとマリネされた丸鶏は存在感たっぷりメイン料理として
こんがりパリパリっとした皮とお肉のジューシーさが魅力です。
ガーリックの香るエキストラバージンオリーブオイルを
たっぷりとかけてお召し上がりください♪
江別産キタアカリと長沼産にんにくのローストもほくほくほっこりの名脇役です☆


『白レバーのムース』
お客さまに喜ばれることの多いフォルケッタ定番の白レバームースは
ワインやスパークリングワインとの相性も抜群です。
「レバーは苦手！」というお客さまにも「これは特別」と仰っていただくことも♪
パンやクラッカーなどと一緒にどうぞ！



『特製ティラミス』
フォルケッタのティラミスはふんわりふわふわしっとりクリーミー！
エスプレッソとマスカルポーネチーズの香りがたまりません。
出来立てを冷凍してお渡しいたしますので、他にクリスマスケーキを
ご用意してある場合でもご安心くださいね☆

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
これらのフォルケッタの看板メニューを
皆様のホームパーティのテーブルにぜひどうぞ！

お渡し日はクリスマス期間中ですので
ご用意できる数量は限られております。
パーティの日取りがお決まりになりましたら
どうかお早目のご予約をお願いいたします。

お電話お待ちしております☆

ご予約電話番号
イタリア料理　La Forchetta
011-398-7694