カテゴリ:【フォルケッタ農園&食材】( 94 )

ひまわりと亜麻の競演

フォルケッタ農園のひまわりが満開になりました。亜麻の実も文字通り亜麻色に変わり、黄色のひまわりと美しさを競っています。
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by la-forchetta | 2016-08-16 12:08 | 【フォルケッタ農園】 | Trackback | Comments(0)

プチぷよ

フォルケッタ農園のハウスではいま「プチぷよ」というミニトマトがたくさん取れています。渡辺採種場が開発し2008年に品種登録されたものです。特徴は果皮が薄く、表面は「赤ちゃんのホッペ」のように弾力性があります。トマトというよりは果物の一種のようです。子供たちも大好きです。
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by la-forchetta | 2016-07-26 15:44 | 【フォルケッタ農園】 | Trackback | Comments(0)

亜麻に蒴果が付き始める

蒴果(さくか)は亜麻のタネが入っている乾燥実のことで、1つの蒴果に10の種子が入っています。この種子から亜麻仁油を搾油するのが普通の使い方ですが、フォルケッタでは亜麻種をパンの生地に加え、道産小麦とともに亜麻パンを作ります。
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by la-forchetta | 2016-07-18 15:04 | 【フォルケッタ農園】 | Trackback | Comments(0)

亜麻が最盛期 見なきゃ損

亜麻(油糧用)が最盛期を迎えました。野菜もズッキニー、きうり、ミニトマト、サンチェ、リーフレタス、トレビス、エンダイブなど美味しい季節を迎えました。
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by la-forchetta | 2016-07-15 12:05 | 【フォルケッタ農園】 | Trackback | Comments(0)

亜麻が咲き始めました

フォルケッタ農園の亜麻が咲き始めました。昼過ぎには散ってしまいますので、早めに見にきてください。
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by la-forchetta | 2016-07-12 09:58 | 【フォルケッタ農園】 | Trackback | Comments(0)

宿根亜麻が咲きました

フォルケッタの庭園に宿根亜麻が咲き始めました。あと2カ月くらい毎日見ることができます。ただし午後には散ってしまいますので、見るなら午前中に。店の入り口付近です。チャイブも見頃です。リーフレタスもどんどん取れています。
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by la-forchetta | 2016-06-07 09:16 | 【フォルケッタ農園】 | Trackback | Comments(0)

サラダナとリーフレタス

フォルケッタ農園のハウスはいま、サラダナや数種類のリーフレタスが収穫適期を迎えています。畑のバレイショ植えも終わり、2~3日中にサツマイモの苗を植えます。
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by la-forchetta | 2016-05-19 11:47 | 【フォルケッタ農園】 | Trackback | Comments(0)

桜は満開、ハウス野菜も豊作

5月5日、フォルケッタ庭園の一本桜が満開になりました。ハウス野菜も使いきれないほど採れています。いまは、ルッコラ、サラダナ、サラダミックス、ホーレンソウ、シュンギク、紫カラシナ、紫コマツナ、などです。トマトの移植も始めました。
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by la-forchetta | 2016-05-05 12:11 | 【フォルケッタ農園】 | Trackback | Comments(0)

ハウス野菜のいま

フォルケッタ農園のビニールハウスに3月19日に播種したサラダ系の野菜が、いまどんどん採れています。秋に大量の牛糞堆肥を入れたので、土はホカホカ、追肥として尿素の水溶液を少しやるだけで十分です。野菜が美味しいとテントウムシモドキも大量発生し指先でつぶしています。無農薬栽培は手間がかかります。
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by la-forchetta | 2016-04-26 09:36 | 【フォルケッタ農園】 | Trackback | Comments(0)

最後のハウストマトを収穫

今年はハウスにトマトを60本くらい植えましたが、いよいよ最後の収穫となりました。セニョール(茎ブロッコリ)、ジャンボシシトウもこれが最後。レタスやホーレンソウ、ミズナ、カラシナ、ルッコラなどはまだ取れています。
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by la-forchetta | 2015-10-27 18:08 | 【フォルケッタ農園】 | Trackback | Comments(0)


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