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春の前菜

北海道の春の山菜、代表選手の「行者にんにく」
やわらかいトリッパのトマト煮込みに獲りたてのフレッシュな行者にんにくの香りがたちます。

「ウドとトリッパのトマト煮込み江別産行者にんにく添え」
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まだちょっぴり冷たい春風・・・あたたかいスープをどうぞ♪

「畑の越冬北あかりのスープ 江別小麦のグリッシーニ添え」
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by la-forchetta | 2011-04-28 17:44 | 【キッチン&料理】

かみしばいと工作あそび


先日の日曜日は久しぶりに
紙芝居のイベント「まるさんのおとぎよみ」が開催されました♪

日曜日は前日からの強風が続いていて
雨風がひどく、とても天候が悪かったのですが
新一年生や新幼稚園児、それぞれに進級して
活き活きとしたお顔のこども達と
お父さんお母さんがたくさん集まってくれました~。

久しぶりの紙芝居はどんなかな~。
みんなわくわく・・・。
遠くまで響きそうな拍子木の音が
カンッカンッカンッカカカカッカンッ!!!となると
まるさんの前口上(?)が始まりましたよ~。
「さぁさぁ!お立会いっ!」
バナナの叩き売り?がまの油売り?
それとも寅さん???
(こども達は知らないかな・・・笑)

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威勢のいい口上が終わると
いよいよ紙芝居がはじまりました。
最初の紙芝居は「だるまさんころんだ」

皆さん元気よく「ねこさんがころんだ!」とか
「ぶたさんがころんだ!」とか大きな声で言ってましたね~。
こども達の元気な声になんだかとっても励まされます。

もうひとつの紙芝居は
「チョコレートカステラ大事件」
おいしそうなチョコレートのお菓子と
ありんこ達の大事件です♪
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たくさんのありんこ達がチョコレートカステラを巡って大騒動!
結末はちょっぴりかわいそうなありんこ達でしたが・・・(笑)
皆さんとっても楽しそうに紙芝居に見入っていました。

さてさて、紙芝居が終わると、
一人一人にまるさんからシールがもらえます。
シールを6枚集めるとまるさんから
プレゼントがもらえるそうですよ~。

そして、もうひとつのお楽しみは
工作遊びです。
今回の工作は、風の強かった今日にぴったりの
「牛乳パックdeかざぐるま」~*****
材料は牛乳パック、ストロー、わりばし、ゼムクリップ、ガムテープ、おりがみ(飾り用)、スパンコール(飾り用)
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はさみの使える子はちょきちょき~のりで飾りをぺたぺた~
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完成~~~~~!みんなとっても上手にできました!ではおやつをもらいましょ~!
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こんなに回るのでーす!!
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たのしかったですね~
来月は5月15日(日曜日)の開催です!
どうぞみなさんお誘い合わせてお越しくださいね!













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by la-forchetta | 2011-04-19 09:58 | 【イベント】

春のかほり

シェフの心の故郷
九州は鹿児島薩摩より届いた立派な立派なたけのこどんです♪

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こんが~り香ばしく網焼きして
チーズソースをとり~~り
「たけのこの網焼きチーズソースがけ」
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独特の歯ごたえがたまりません。
ワインにぴったり春色前菜の一品です♪









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by la-forchetta | 2011-04-14 18:13 | 【キッチン&料理】

贈りました

どうかどうかみなさまのあたたかーい気持ちが
届きますように・・・・!!!!
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by la-forchetta | 2011-04-09 09:41

すくすくやさい

♪みずな、こまつな、ちんげんさい♪
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きぬさや、しゅんぎく♪
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ふりふりレタス~♪
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赤カブ白カブもかわいく育ちましたよ~
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フォルケッタのビニールハウスは春爛漫の陽気です056.gif
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皆さまのお皿に春を添えてお届けしてます。
朝獲りの瑞々しさをどうぞご賞味あれ~♪



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by la-forchetta | 2011-04-08 10:46 | 【フォルケッタ農園&食材】

キッコリーズライブ

遅ればせながら、キッコリーズライブのご報告をば!
フォルケッタライブ名物ビュッフェ料理でおなかを満たしていただきましたら
いよいよお待ちかね、キッコリーズの登場です!
パチパチパチ038.gif
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はじめてのこぎりの演奏を聴かれるお客さまも多く、
フォルケッタに美しいのこぎりの音が響くとお客さまが一瞬おお~っ!と感嘆された空気が流れました♪
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ではキッコリーズのステキなメンバーをご紹介します!まずはギターの池田靖司さん 
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札幌東区時代のフォルケッタではmojo houseでライブしてくれました。バイオリンとギター、ゆうちゃんこと、鈴木裕さん
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そして、のこぎりとうた、ウクレレのカポウさん。日本のこぎり音楽協会北海道支部代表でいらっしゃいます♪
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演奏の合間、カポウさんがのこぎり「ミュージカルソウ」についてどんな楽器なのか教えてくれました。
みなさん興味津々でカポウさんの説明に深く頷いていましたよ045.gif
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軽やかなウクレレも響きます。かわいらしい音色でお客さまのお顔もにこやか。
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手拍子したり、一緒に歌ったり、みなさんキッコリーズと一体となっての盛り上がりでした♪
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キッコリーズはそれぞれのメンバーが全国各地でさまざまに活躍されていますが
メンバー3人が集まると、とても心地好いあたたかなキッコリーズの音楽がそこに生まれるのですね。
カポウさん、池田さん、ゆうちゃん、3人の人柄がほんとうにステキでした。
ありがとう、キッコリーズ!また逢えるときを楽しみにしています016.gif

そしてお集まりくださったお客さまには
チャリティバザーへのご協力を惜しみなくいただき
あたたかく優しい時間を作ってくださったこと、こころから感謝申し上げます。
本当にありがとうございました。





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by la-forchetta | 2011-04-07 13:55 | 【イベント】


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