<   2013年 06月 ( 5 )   > この月の画像一覧

2013ラ・フォルケッタのキャンドルナイト

今年も夏至の日にちなみラ・フォルケッタのキャンドルナイトを開催しました。
お客さまが集まった午後6時はまだまだこんなに明るい!
e0143347_10132898.jpg

さぁ西日が明るいうちに恒例チャリティバザーのご紹介。
311から2年が過ぎて、風化という言葉も耳にします。
けれど今なお311の傷の癒えぬ方がいらっしゃると思います。
そんな中今年もあたたかな気持ちが寄せられてたくさんのすてきなチャリティ商品があつまりました。
e0143347_1013418.jpg

作家のみなさまありがとう御座います♪
e0143347_10135234.jpg

ラ・フォルケッタからは定番人気の濃厚なガトーショコラ。
e0143347_1014228.jpg

江別小麦のグリッシーニと余市スルジェ農園の自然卵のメレンゲ菓子。
e0143347_10141310.jpg

さて、そして今年も初夏の旬の食材が集まったキャンドルナイト特製のコース料理をご用意しました☆
お料理が進むにつれて暗くなるのがキャンドルナイト♪写真の出来にムラがありますがご勘弁くださいね^^;

緑健トマトのカプレーゼ・江別ハルユタカのプチパン・ペッパー&チーズのグリッシーニ
ラワンブキの肉詰め~ワラビと自家製マカロニのスープ仕立~

e0143347_10144880.jpg

ホタテのグリルと江別旬野菜の焼きマリネ~極太アスパラ・カブ・ズッキーニ・トマト~

e0143347_10143490.jpg

紫アスパラとゴルゴンゾーラのリゾット~スルジェの自然卵とのマリアージュ~

e0143347_10153100.jpg

e0143347_10151413.jpg

e0143347_10152374.jpg

道産牛(みすじ肉)のロースト~菜園野菜のサラダと江別小麦のピッツァと共に・・・~
e0143347_10153769.jpg

メイン料理を召し上がって頂くころにはもうこんなに暗くなってキャンドルの明かりがキレイです。
e0143347_10161218.jpg

e0143347_10301625.jpg

いちご(白鳥2号)とチョコレートのムース・いちごとミントの焼きメレンゲ・自家製いちごとスルジェのたまごのジェラート・自家製きなこと全粒粉のサブレ
e0143347_1015538.jpg

さてコース料理最後のデザートとコーヒーをお楽しみいただきながら
もうひとつのお楽しみ。こちらも恒例となりました「影絵語りまるさんのおとぎよみ」のはじまりはじまり~。
まるさんがマッチでキャンドルに火をともすと美しい影絵が浮かび上がります。
e0143347_10162746.jpg

ふしぎなきのこ達のおはなし「きのこ会議」というお話。毒きのこが気の毒でしたよね(笑)。
e0143347_10164454.jpg

そしてもうひとつ「お菓子の大舞踏会」こちらもなんだかシュールでレトロでかわいらしいお話でした。
e0143347_10171885.jpg

今年もゆらゆらキャンドルの明かりの灯るすてきな夜をみなさまと過ごすことが出来ました。
ご参加くださったみなさま、本当にありがとうございました。
e0143347_10173186.jpg



★チャリティバザーは引き続き開催しておりますので
どうぞ店頭ですてきなお気に入りを見つけてご協力いただけたらと思います♪

人気ブログランキングへにほんブログ村 グルメブログ イタリア料理(グルメ)へにほんブログ村 地域生活(街) 北海道ブログ 江別情報へ
[PR]
by la-forchetta | 2013-06-27 10:52 | 【イベント】 | Trackback | Comments(0)

おりょうり紹介

道産平目とウドとズッキーニそら豆のフリット
e0143347_1044954.jpg

厚田産真ダコと宗谷産ホタテと山菜とアスパラのあたたかいマリネ
e0143347_10435665.jpg

道産豚バラと野幌産ワラビのトマト煮込みソース手打ちタリオリーニ
e0143347_10433735.jpg



人気ブログランキングへにほんブログ村 グルメブログ イタリア料理(グルメ)へにほんブログ村 地域生活(街) 北海道ブログ 江別情報へ
[PR]
by la-forchetta | 2013-06-12 10:48 | 【キッチン&料理】 | Trackback | Comments(0)

おりょうり紹介

シノトの極太アスパラのソテー~アンチョビチーズソース~バゲット添え
e0143347_13113351.jpg


ホワイトアスパラと新玉ねぎと生ハムの菜園野菜のフレッシュサラダ
e0143347_13122334.jpg


人気ブログランキングへにほんブログ村 グルメブログ イタリア料理(グルメ)へにほんブログ村 地域生活(街) 北海道ブログ 江別情報へ
[PR]
by la-forchetta | 2013-06-11 13:15 | 【キッチン&料理】 | Trackback | Comments(0)

本日のメニュー

e0143347_1128129.jpg


人気ブログランキングへにほんブログ村 グルメブログ イタリア料理(グルメ)へにほんブログ村 地域生活(街) 北海道ブログ 江別情報へ
[PR]
by la-forchetta | 2013-06-09 11:28 | 【キッチン&料理】 | Trackback | Comments(0)

ジューンベリー

6月にかわいらしい赤い実がみのるジューンベリー

北海道では実がつくのは少し遅れますが

フォルケッタのジューンベリーは今が花盛りです
e0143347_843218.jpg


可憐な花の後には甘酸っぱい美味しいベリーがたくさん収穫できるのです
e0143347_842288.jpg

デザートのチャームポイントにもうすぐお目見えしますよ♪




人気ブログランキングへにほんブログ村 グルメブログ イタリア料理(グルメ)へにほんブログ村 地域生活(街) 北海道ブログ 江別情報へ
[PR]
by la-forchetta | 2013-06-08 08:08 | 【お気に入り】 | Trackback | Comments(0)


江別市の西野幌にあるイタリア料理 ラ・フォルケッタのブログです!オススメメニューや、イベントなどを紹介しています。


by ラ・フォルケッタ

プロフィールを見る
画像一覧

ラ・フォルケッタ公式ページ

最新の記事

亜麻についてのミニ知識
at 2017-07-16 20:35
亜麻が咲き始めました
at 2017-07-09 09:08
バジル
at 2017-06-29 10:14
イタリアンパセリ
at 2017-06-27 15:12
パリグリーンとパリレッド
at 2017-06-27 14:46

カテゴリ

全体
【まるさんのおとぎよみ】
【インフォメーション】
【アクセス】
【イベント】
【キッチン&料理】
【ギャラリー&ショップ】
【フォルケッタ農園&食材】
【お気に入り】
【きょうのランチ写真】
未分類

フォロー中のブログ

おとぎよみ

ライフログ


もぐらとずぼん (世界傑作絵本シリーズ―チェコの絵本)


地産地消が豊かで健康的な食生活をつくる (筑波書房ブックレット―暮らしのなかの食と農)


地産地消と循環的農業―スローで持続的な社会をめざして


プラタナスの樹


LIVE“Putvanje”


風のゴルモン


だるまさんがころんだ


ひのき屋・トラベリングバンド(DVD付)


バルカンの月

検索

ブログジャンル

北海道
レストラン・飲食店

画像一覧