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最後のハウストマトを収穫

今年はハウスにトマトを60本くらい植えましたが、いよいよ最後の収穫となりました。セニョール(茎ブロッコリ)、ジャンボシシトウもこれが最後。レタスやホーレンソウ、ミズナ、カラシナ、ルッコラなどはまだ取れています。
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by la-forchetta | 2015-10-27 18:08 | 【フォルケッタ農園】 | Trackback | Comments(0)

ヤーコンを初収穫

今年初めてヤーコンを植え、10月末に掘り出しました。一株で7~8本取れました。ヤーコンは南米高地が原産で、日本では北海道を中心に栽培されています。1~2カ月の保存でオリゴ糖が増え、ポリフェノールもたくさん含んでいるの
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で、健康によい機能性食品として注目されています。料理はサラダ、酢のもの、炒めもの、煮物など多様ですが、調理の前に水でアク抜きをし、少し熱湯でゆでてから使ったほうがクセがないようです。
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by la-forchetta | 2015-10-27 18:01 | 【フォルケッタ農園】 | Trackback | Comments(0)

ラ・フォルケッタのクリスマス2015

2015年のマダムの絵は「森のフォルケッタ」
今年であった森の植物たちをモチーフにしたそう。
どうぞフォルケッタの美味しい森へお越しください!

一年の感謝をこめて・・・とびっきりのお料理とおもてなしでお待ちしております!!
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★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★

ラ・フォルケッタのクリスマス


☆☆☆☆☆☆☆X'mas Dinner Ψ要予約Ψ☆☆☆☆☆☆☆
2014年12月23日(祝)START6:00pm
24日(木)25日(金)START6:30pm

・・・一年に一度のSpecial Course ¥6,000(税別/お一人様)


クリスマスディナーはSTART時間が決まっておりますので
ご確認の上ご予約ください


☆☆☆☆☆☆☆X'mas Lunch Ψ要予約Ψ☆☆☆☆☆☆☆
2014年12月23日(祝)24日(木)24日(金) 11:30~(13:00LO)
Special Pasta Lunch ¥2,500(税別/お一人様)
Special Lunch Course ¥4,000(税別/お一人様)


★1組2名様より承ります(多人数でもOK!)
★お席に限りがございますのでお早目のご予約をお待ちしております

ご予約・お問合せ
電話011-398-7694


イタリア料理 La Forchetta
江別市西野幌93-17
http://www1.ocn.ne.jp/~forche/


★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★



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by la-forchetta | 2015-10-21 18:56 | 【インフォメーション】 | Trackback | Comments(0)

☆クリスマス・ライブ☆

さぁさ、ことしも近づいてきましたよー♪
もうクリスマス?!と言うなかれ!
わくわくカウントダウンを楽しみましょ。

今年はフォルケッタ初のこころみ「クリスマスライブ」があります!
とってもすてきなアーティストを呼んじゃいます!
お誘いあわせてご参加ください☆
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『iora Caravan Noel』

<日時>2015年12月20日(日)16:00~受付 16:30~食事 17:30~ライブスタート
<料金>4,000円(フード・ビュッフェ付き)
※小学生半額・未就学児無料
<予約>電話011-398-7694(ラ・フォルケッタ)


~ iora ~
2000年結成。“生涯パートナーを変えない鳥”の名前を持つiora/アイオラ。ジプシーキングスを思わせる爽快なルンバギターとネパールの太鼓マダールが生み出す強力なグルーヴに、“太陽の声”桃[momo]と“風の声”周[shu]による唯一無二のツインヴォーカルが吹き抜ける。ジャンルも場所も世代をも越えて届くメロディーと歌詞世界。聴く人の「旅する心」を呼び覚ます独創的なiora流ジプシーサウンド。たった二人とは思えない圧倒的なライブパフォーマンスは全国各地で話題を呼び、今最も求められる「熱い癒し」を放つ希有なユニットである。
ホームページ http://www.iora.jp



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by la-forchetta | 2015-10-21 18:50 | 【インフォメーション】 | Trackback | Comments(0)

これ鹿Night!

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今季もフォルケッタに鹿さんがお越しですよ~emoticon-0122-itwasntme.gif
鹿とワインの夕べ・・・おたのしみくださいemoticon-0152-heart.gif

『ラ・フォルケッタの鹿フェア~これ鹿Night!~』

<日時>2015年11月1日(日)18:00~
<料金>お一人様/¥4,129(税別)*ワイン4種飲み比べ+¥2,000(税別)
<場所>イタリア料理 ラ・フォルケッタ(江別市西野幌93-17)
<予約>電話011-398-7694(フォルケッタ)

ご予約ご来店お待ちしております!



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by la-forchetta | 2015-10-12 17:27 | 【インフォメーション】 | Trackback | Comments(0)


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