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プチぷよ

フォルケッタ農園のハウスではいま「プチぷよ」というミニトマトがたくさん取れています。渡辺採種場が開発し2008年に品種登録されたものです。特徴は果皮が薄く、表面は「赤ちゃんのホッペ」のように弾力性があります。トマトというよりは果物の一種のようです。子供たちも大好きです。
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by la-forchetta | 2016-07-26 15:44 | 【フォルケッタ農園&食材】 | Trackback | Comments(0)

HONEY LIVE!!

夏真っ盛り!いかがお過ごしですか?
フォルケッタはスタッフも庭も畑もゲンキゲンキ!
さて今度の日曜日はいよいよおまちかねのアイオラライブです♪
まだご予約お受けしてますよー。おいそぎおさそいあわせてどうぞ!!

さてさて、次なるライブ情報です♪
今年でフォルケッタも15歳!思春期ですね(笑)。
15周年記念にボサノヴァシンガーのHONEYさんが
なんと日本の名曲をうたってくれます!これは必聴!
フォルケッタもスペシャルなお料理を用意しますよー。
お席は限定数のご用意です。どうぞどうぞお早目のご予約をおねがいします☆

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HONEY LIVE in La Forchetta

<日時>2016年918日(日)16:00~

 初秋のフォルケッタでボサノヴァシンガーHONEYさんの歌う日本の名曲の数々と
 色とりどりの季節のお料理をごゆっくりとおたのしみください。
 *お食事はオーダー制です*

<料金>2000yen(charge+1drink)小中学生1000yen/幼児無料
<会場>イタリア料理 ラ・フォルケッタ(江別市西野幌93-17)
<ご予約とお問合せ>電話011-398-7694

〔出演〕
HONEY(vocal)
佐々木伸彦(guiter)
樋口千里(cajon)









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by la-forchetta | 2016-07-19 16:46 | Trackback | Comments(0)

亜麻に蒴果が付き始める

蒴果(さくか)は亜麻のタネが入っている乾燥実のことで、1つの蒴果に10の種子が入っています。この種子から亜麻仁油を搾油するのが普通の使い方ですが、フォルケッタでは亜麻種をパンの生地に加え、道産小麦とともに亜麻パンを作ります。
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by la-forchetta | 2016-07-18 15:04 | 【フォルケッタ農園&食材】 | Trackback | Comments(0)

亜麻が最盛期 見なきゃ損

亜麻(油糧用)が最盛期を迎えました。野菜もズッキニー、きうり、ミニトマト、サンチェ、リーフレタス、トレビス、エンダイブなど美味しい季節を迎えました。
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by la-forchetta | 2016-07-15 12:05 | 【フォルケッタ農園&食材】 | Trackback | Comments(0)

亜麻が咲き始めました

フォルケッタ農園の亜麻が咲き始めました。昼過ぎには散ってしまいますので、早めに見にきてください。
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by la-forchetta | 2016-07-12 09:58 | 【フォルケッタ農園&食材】 | Trackback | Comments(0)


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