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パクチー

パクチはコリアンダーとも呼ばれ、東南アジアの料理には欠かせないものです。最近、若い女性のあいだで好まれているというので、ハウスで栽培してみました。店で売っています。
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by la-forchetta | 2017-05-30 06:57 | 【フォルケッタ農園&食材】

サラダ菜とリーフレタス

有機ボカシ肥料のみで育てていますので味は濃厚、水耕栽培のものとは別物です。
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by la-forchetta | 2017-05-29 09:40 | 【フォルケッタ農園&食材】

赤チンゲンサイと壬生菜

チンゲンサイの改良品種です。壬生菜(みぶ菜)は京野菜。両野菜ともパスタのトッピングなど用途は広い。サラダでも食べられます。

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by la-forchetta | 2017-05-27 13:42 | 【フォルケッタ農園&食材】

リーフレタス3種

フォルケッタ農園では数10種類の野菜を植えていますが、店でもっとも良く使うのはリーフレタスです。農園主の好みでいろんな品種を植えていますが、とりあえず三品種を写真で紹介します。

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by la-forchetta | 2017-05-22 13:37 | 【フォルケッタ農園&食材】

第3サンデーおとぎよみ☆お芋植えたよ!

昨日の日曜日は5月の第3サンデー恒例のお芋植えでした101.png
にわか雨は午後三時のお芋植えにはすっかり晴れて174.png
みんなでお芋さんを植えることができました165.png
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8月の収穫がたのしみです169.png
お芋を植えたら「まるさんのおとぎよみ」
いろんな赤いお野菜たちが登場する紙芝居「やさいむらのあかたろう」
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そしてダイナミックな虫の世界、大型絵本「とべバッタ」
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そしてお芋植え恒例鹿児島から届いた「あくまき」
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みんなでペロリと食べましたとさ111.png
楽しかった~。

第3サンデーおとぎよみはどなたさまも参加無料御予約不要で参加できます!
どうぞどうぞお気軽にお越しください101.png
来月の第3サンデーおとぎよみは
6月18日(日)午後三時からですよー。
お待ちしてます!!!






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by la-forchetta | 2017-05-22 11:11 | 【まるさんのおとぎよみ】

日曜日は「おとぎよみ@おいもうえ☆スペシャル」

『第3サンデーまるさんのおとぎよみ』

おもしろゆかいなまるさんの紙芝居や工作遊び。毎度おなじみ第3サンデー。
今月は「おいもうえ☆スペシャル」ですよー。
みんなでふかふか畑においもさんを植えましょう。
8月の第3サンデーにはみんなで新じゃがをほくほく食べるのですよー。
第3サンデー限定プレゼントがもらえるスタンプカードも絶賛発行中☆
はじめましてさんもおなじみさんもお誘いあわせのうえ
はりきってご参加ください♪

☆雨天変更あります。
☆長靴よごれても良い服装や着替えなどご用意ください。

<とき>2017年5月21日(日)15:00~
<ところ>イタリア料理 ラ・フォルケッタ(江別市西野幌93-17)
https://www.facebook.com/ebetsu.la.forchetta
☆参加無料/ご予約不要/駐車場あります☆
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by la-forchetta | 2017-05-19 17:43 | 【まるさんのおとぎよみ】

美味タス

分かりやすく言うと、レタスとサラダ菜の中間です。ハウスでいま収穫期を迎えています。一年中栽培可能です。
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by la-forchetta | 2017-05-18 10:20 | 【フォルケッタ農園&食材】

サラダカラシナ

正式な品種名はコーラルリーフプルームと言いますが、私たちは紫カラシナと呼んでいます。イタリア原産のサラダ野菜で、大きくなるほど辛みが増します。単品で食べるより、他のサラダ野菜と一緒に食べたほうが美味です。

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by la-forchetta | 2017-05-16 13:20 | 【フォルケッタ農園&食材】

アスパラ菜

アスパラ菜の初収穫です。もともとは中国野菜でアスパラに似た風味があるのでこの名前がつけられましたが、種苗会社によってはオータムポエムという品種名となっています。トウ立ちした花芽と茎葉を食べます。パスタや肉料理の添え物に使っています。
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by la-forchetta | 2017-05-11 13:34 | 【フォルケッタ農園&食材】

ラ・フォルケッタのキャンドル☆ナイト

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今年も恒例キャンドルナイトディナーの季節が近づいてきましたヨ!
夏至の夜のおたのしみ。短夜をみなさんで楽しみましょう。
今年は夏至より少しあとですけれども☆

キャンドルには癒し効果があるのです。
ゆらりゆらゆらリラックス・・・
ヒーリングディナー(!)をお楽しみあれ☆

『ラ・フォルケッタのキャンドルナイトディナー』

キャンドルの明かりの中でいただく
初夏の食材をふんだんに使ったスペシャルなコース料理
しろまるさんのおとぎよみによる「ともしび語り」

<日時>2017年6月24日(土)18:00~
<料金>おひとりさま5,000円(税別)*要予約*
<ところ>イタリア料理ラ・フォルケッタ(江別市西野幌93-17)
<御予約お問合せ>電話011-398-7694 
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by la-forchetta | 2017-05-11 11:32 | 【インフォメーション】


江別市の西野幌にあるイタリア料理 ラ・フォルケッタのブログです!オススメメニューや、イベントなどを紹介しています。


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