ズッキーニの初収穫

かぼちゃの一種で、地中海地方が原産地です。輪切りにして焼いたり、炒めて食べるのが一般的で、最近、日本でも良く食べられるようになりました。農園のハウスと露地で栽培していますが、朝夕収穫しないと、すぐ巨大化します。
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# by la-forchetta | 2017-06-08 15:02 | 【フォルケッタ農園&食材】 | Trackback | Comments(0)

⭐️キャンドルNightディナーご予約賜り中⭐️

6月24日土曜6時より、
今年も夏至に一番近い土曜、キャンドルの燈のステキな夜がやってきます♫
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スタッフ手作りキャンドル灯して
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その日だけの特別メニューで、お料理がはじまります。
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お料理は昨年のものですが、
写真撮り損ねたお料理も…
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デザートの時間はもう暗くて、五感で味わってもらいます♫
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食事の後は、しろまるさんの大人のおとぎよみに耳を傾けて^ - ^
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ご予約まだまだお待ちしてます!
ご一緒に特別な夜を体感してみませんか?
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# by la-forchetta | 2017-06-02 20:39 | 【イベント】 | Trackback | Comments(0)

⭐️菜園野菜販売中⭐️

フォルケッタ農園は、只今レタス系野菜が最盛期!店頭に販売してますよ♫
今日はお客様のご要望で、畑から直接お分けしました(^^)
パクチーに春菊もつけて〜^ ^との声。直ぐに採りたて無農薬新鮮野菜をどうぞ〜٩(^‿^)۶
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# by la-forchetta | 2017-06-02 20:35 | 【フォルケッタ農園&食材】 | Trackback | Comments(0)

⭐️ツツジが満開⭐️

フォルケッタのお隣のお庭はとても素敵です。
春には福寿草やエゾエンゴサク、二輪草など森の中のように咲いております。只今はツツジが満開でとても華やかです。
フォルケッタで食事の前や帰りにでも覗いてみて下さい(^^)
ご自由にお散歩して良いそうです(o^^o)
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# by la-forchetta | 2017-06-02 20:30 | 【お気に入り】 | Trackback | Comments(0)

チマ・サンチェ

サンチェは焼き肉に巻いて食べるのが一般的ですが、サラダなど多くの料理に使えます。葉っぱを搔きむしって収穫するので、一株でかなり楽しめます。フォルケッタ農園には20株ほどあり、店頭販売しています。
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# by la-forchetta | 2017-06-02 09:03 | 【フォルケッタ農園&食材】 | Trackback | Comments(0)

パクチー

パクチはコリアンダーとも呼ばれ、東南アジアの料理には欠かせないものです。最近、若い女性のあいだで好まれているというので、ハウスで栽培してみました。店で売っています。
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# by la-forchetta | 2017-05-30 06:57 | 【フォルケッタ農園&食材】 | Trackback | Comments(0)

サラダ菜とリーフレタス

有機ボカシ肥料のみで育てていますので味は濃厚、水耕栽培のものとは別物です。
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# by la-forchetta | 2017-05-29 09:40 | 【フォルケッタ農園&食材】 | Trackback | Comments(0)

赤チンゲンサイと壬生菜

チンゲンサイの改良品種です。壬生菜(みぶ菜)は京野菜。両野菜ともパスタのトッピングなど用途は広い。サラダでも食べられます。

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# by la-forchetta | 2017-05-27 13:42 | 【フォルケッタ農園&食材】 | Trackback | Comments(0)

リーフレタス3種

フォルケッタ農園では数10種類の野菜を植えていますが、店でもっとも良く使うのはリーフレタスです。農園主の好みでいろんな品種を植えていますが、とりあえず三品種を写真で紹介します。

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# by la-forchetta | 2017-05-22 13:37 | 【フォルケッタ農園&食材】 | Trackback | Comments(0)

第3サンデーおとぎよみ☆お芋植えたよ!

昨日の日曜日は5月の第3サンデー恒例のお芋植えでした101.png
にわか雨は午後三時のお芋植えにはすっかり晴れて174.png
みんなでお芋さんを植えることができました165.png
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8月の収穫がたのしみです169.png
お芋を植えたら「まるさんのおとぎよみ」
いろんな赤いお野菜たちが登場する紙芝居「やさいむらのあかたろう」
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そしてダイナミックな虫の世界、大型絵本「とべバッタ」
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そしてお芋植え恒例鹿児島から届いた「あくまき」
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みんなでペロリと食べましたとさ111.png
楽しかった~。

第3サンデーおとぎよみはどなたさまも参加無料御予約不要で参加できます!
どうぞどうぞお気軽にお越しください101.png
来月の第3サンデーおとぎよみは
6月18日(日)午後三時からですよー。
お待ちしてます!!!






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# by la-forchetta | 2017-05-22 11:11 | 【まるさんのおとぎよみ】 | Trackback | Comments(0)


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