これ鹿Night!

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今季もフォルケッタに鹿さんがお越しですよ~023.gif
鹿とワインの夕べ・・・おたのしみください053.gif

『ラ・フォルケッタの鹿フェア~これ鹿Night!~』

<日時>2015年11月1日(日)18:00~
<料金>お一人様/¥4,129(税別)*ワイン4種飲み比べ+¥2,000(税別)
<場所>イタリア料理 ラ・フォルケッタ(江別市西野幌93-17)
<予約>電話011-398-7694(フォルケッタ)

ご予約ご来店お待ちしております!



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# by la-forchetta | 2015-10-12 17:27 | 【インフォメーション】 | Trackback | Comments(0)

まるさんのアートWS開催します!

紙芝居や絵本の読み語り「第3サンデーのおとぎよみ」のまるさん
夏休みアートワークショップを開催します!
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はんこペタペタたのしそう!アイディア次第でいろんな作品が出来そうです♪
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『まるさんのアートワークショップ』
~消しゴムはんこを作ってアート作品を作ろう!~

【日時】 2015年13日(木)  ①11:00~ ②13:30~
     ※参加しめきり 8月10日(月)
対象/小学生以上・おとなも歓迎 定員/各回5名ずつ

【参加費】1,000円(材料費込み)

【持ち物】エプロンまたはスモッグ(汚れてもよい服装)

【会場】フォルケッタ農園内「徳農舎」(とくのうしゃ)江別市西野幌93-17

【講師】いしだ眞流(まるさん)

【参加申込】メール/yoziredama☆hotmail.co.jp(☆を@に変えて送ってください)
      電話・ファックス/0 1 1-3 7 5-1 0 4 6(石田)
※参加者氏名・年齢・連絡先・参加時間(①11:00~か②13:30~)をお知らせください。


。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・。・

定員がありますのでどうぞお早めにお申し込みくださいね。
たのしいワークショップの後でフォルケッタランチ!というのもいいですねー♪
お待ちしてまーす029.gif





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# by la-forchetta | 2015-08-04 09:41 | 【イベント】 | Trackback | Comments(0)

エンダイブ

フォルケッタ農園ではスーパーや八百屋に売っていない野菜をたくさん栽培しています。前回のトレビスもそうですが、今回はエンダイブの紹介です。原産地は地中海沿岸地域です。トレビスと同じくキク科ですので、チコリの親戚です。苦味がありますが、わが農園では成長した葉をヒモで縛り、軟白に仕上げていますので、苦味は和らいでいます。エンダイブもトレビスもサラダに入れていますが、家庭では小エビやチリメンジャコをかけて三杯酢で食べても、独特の味わいがあります。早い話、あきが来ないので、いくらでも食べられます。
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# by la-forchetta | 2015-07-28 14:22 | 【フォルケッタ農園】 | Trackback | Comments(0)

トレビス

フォルケッタ農園ではいまトレビスが収穫期を迎えています。トレビス(種苗会社によってはトレビノとも呼称)はイタリア原産のチコリの一種でホロ苦く、サラダに入れたり、肉料理の付け合せに使います。外見は紫キャベツに似ていますが、紫キャベツはアブラナ科、トレビスはキク科でまったく別物です。ぜひ一度食べてみてください。新領域の味わいですよ。
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# by la-forchetta | 2015-07-27 15:45 | 【フォルケッタ農園】 | Trackback | Comments(0)

HONEY LIVE 

去る7月19日のHONEYLIVE!
心配されたお天気もなんとか持ちこたえてくれまして
和やかな雰囲気の中で、心地よい音楽が広がる・・・そんな一日になりました!

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ガーデンテーブルも気持ち良さそうでしたね♪
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お料理はほとんどがお持ち帰りも出来るように致しました!
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イベント限定のメニューもいろいろ。






さて、いよいよHONEYさんのライブです♪
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2年ぶりのHONEYLIVE。お待ちかねのHONEYファンが集まりました。
そしておなじみの涼しげなボサノバに・・・
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日本語の歌もいっぱい歌ってくれて
なんと3ステージにわたり心地よい音楽を届けてくれました!
やっぱりみんなで音楽を楽しむってステキ!
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ご参加のみなさま、ありがとうございました!
また楽しい音楽イベントしたいですね♪





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# by la-forchetta | 2015-07-27 15:11 | Trackback | Comments(0)

プチぷよとレタスたち

プチぷよとは渡辺採種場が開発したトマトの一種で、フォルケッタ農園のハウスでも栽培しています。つやがあり皮は薄く中はゼリー状で、味はサクランボのようです。そのまま食べてもよし、サラダに加えてもよしです。
レタスもサニーだけでなく、ノーチップス、マザーグリーン、美味タスなどブリーン系でパリパリしたものも栽培しています。フォルケッタの野菜サラダに入っています。
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# by la-forchetta | 2015-07-21 14:28 | 【フォルケッタ農園】 | Trackback | Comments(0)

畑に小鹿が侵入

フォルケッタ農園に最近、鹿が出没しています。子供たちは「バンビだ」と喜んでいますが、農産物の一部が食害にあっています。
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# by la-forchetta | 2015-07-21 14:14 | 【フォルケッタ農園】 | Trackback | Comments(0)

ひんやりスウィーツ♪ラ・フォルケッタのドルチェ

いよいよ夏がやってきましたね!
北海道の短い夏、フォルケッタで満喫しませんか?
食後にはおたのしみ♪ひんやりデザートを召し上がれ~♪

デザートメニューは日替りです。うれしいドリンク付き!

(写真はイメージです。)

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フォルケッタ名物、「デザート盛り合わせ」こちらはお祝いの一皿!
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ガラスの大皿に4名様分、すずしげ~。
特別な日のデザート、どうぞご注文くださいね。
(デザート盛り合わせは要予約です)





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# by la-forchetta | 2015-07-12 06:17 | 【キッチン&料理】 | Trackback | Comments(0)

ジューンベリー

ラ・フォルケッタの庭に植えたジューンベリーが赤黒い実をつけ始めました。デザートに使います。
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# by la-forchetta | 2015-07-11 14:16 | 【フォルケッタ農園】 | Trackback | Comments(0)

亜麻の短歌

早朝に咲きて昼過ぎ散り終える亜麻を見る人無きぞ悲しき
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# by la-forchetta | 2015-07-11 09:44 | Trackback | Comments(0)


江別市の西野幌にあるイタリア料理 ラ・フォルケッタのブログです!オススメメニューや、イベントなどを紹介しています。


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