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亜麻って何ですか?

江別市西野幌の「ラ・フォルケッタ」の畑にいま亜麻がきれいに咲いています。しかし残念なことに亜麻に関心を示す人はほとんどいません。お客さんに「亜麻が咲いていますよ」と言っても、必ずかえってくる答えは「亜麻って何ですか」というものです。女性に対して「貴女の着ているランジェリーは亜麻から出来ているのですよ」と言ったら、セクハラになるから言いません。
 亜麻は英語でリネン、フランス語でランと言います。リネンは人類最古の繊維原料で、古代エジプトのピラミッドの壁画には亜麻の加工風景が描かれています。旧約聖書にも新約聖書にも頻繁に出てきますし、十字架刑ののち復活したイエスの墓穴には「亜麻布が残されていた」という記述もあります。
 日本、とくに北海道では明治時代から亜麻は繊維の主原料でした。本当はユネスコの「産業遺産」に登録されてもよいのですが、現存する亜麻工場はいまやありません。戦後は化学繊維に押されて、昭和30年代には日本から亜麻畑も加工場もなくなってしまいました。だから、50歳台以下の人が亜麻を知らないのはやむをえません。
 北海道では10年くらい前から実取り用の亜麻栽培が当別町を中心に始まりました。亜麻の実から健康に良いとされる油が取れるからです。フォルケッタでは亜麻の実を道産小麦のパン生地に入れて焼いていました。いまは在庫がないので、秋までお休みです。
 亜麻の本来の用途は、前述のように繊維の原料です。亜麻の茎から繊維を取り、いろんな太さの糸をつくります。太くて強靭な糸はテントや亜麻袋などに使われます。細い糸はハンカチやシーツ、タオルなどに使われます。肌ざわりが良いので、女性の下着では最高級品です。冒頭に述べたラン・ジェリーは高級下着のブランドで、フランス語でランは亜麻、ジェリーは下着を意味します。
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# by la-forchetta | 2015-07-08 07:09 | 【フォルケッタ農園】 | Trackback | Comments(0)

畑の亜麻が咲き始めました

フォルケッタの売りである畑の亜麻(実取り用)が咲き始めました。7月中旬までが見ごろですが、昼過ぎには散ってしまいますので、11時半までにご来店ください。
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# by la-forchetta | 2015-07-02 12:32 | 【フォルケッタ農園】 | Trackback | Comments(0)

★フォルケッタのライブイベント★

♪いよいよ久しぶりのハニーライブが近づいて来ました。
心地よい音楽聞きながら、夕暮れのゆったりしたひととき、ワインやお料理も楽しめます。
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ライブチャージ+1drink+前菜付
16:00オープン
2ステージ(時間未定)
♪間にお食事やお飲み物もお楽しみ頂けます。
♪ご予約が必要です。
お電話、Facebook、メールでも受付いたします。
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# by la-forchetta | 2015-07-01 20:35 | 【イベント】 | Trackback

堆肥

本格的な有機農業をめざして牛糞堆肥を大量に調達しました。
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# by la-forchetta | 2015-06-26 20:34 | 【フォルケッタ農園】 | Trackback | Comments(0)

いまが旬の農園野菜

キカラシ
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# by la-forchetta | 2015-06-26 20:30 | 【フォルケッタ農園】 | Trackback | Comments(0)

フォルケッタの初夏の花々

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前庭の
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宿根アマ
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# by la-forchetta | 2015-06-14 12:48 | 【フォルケッタ農園】 | Trackback | Comments(0)

セニョリータを初収穫

セニョリータ(茎ブロッコリー)とキヌサヤ
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# by la-forchetta | 2015-06-12 18:02 | 【フォルケッタ農園】 | Trackback | Comments(0)

レタスはレッド、グリーンなど数種類

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# by la-forchetta | 2015-06-10 10:09 | 【フォルケッタ農園】 | Trackback | Comments(0)

春の野菜がどんどん採れています。

アスパラ菜とスナップエンドウ
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# by la-forchetta | 2015-06-10 10:05 | 【フォルケッタ農園】 | Trackback | Comments(0)

『スウィーツキャンドル☆ワークショップ』

お待たせしました!
キャンドルワークショップのご案内です。

おもわず食べちゃいそうなおいしそ~なキャンドルたち。
気分はパティシエ!自分だけのオリジナルスウィーツキャンドルをつくりましょ☆

定員がありますのでお早めにお申し込みください!




『スウィーツキャンドル☆ワークショップ』

13:00~(作業時間は1時間~1時間半)

場所*イタリア料理 La Forchetta
江別市西野幌93-17
http://shironagasu.wix.com/forchetta

参加費*1,000円(お茶つき)

定員*8人

持ち物*エプロン、汚れてもよい服装
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講師*やまだみかこ
札幌市在住。イラストレーター。
主にキノコの絵を描いたり、雑貨作りや、デザインの仕事もしています。

お問い合わせ&ご予約*mikakinoco117★icloud.com(★を@になおして送信してください)
またはFacebookイベントページから
https://www.facebook.com/events/694213820705634/


*今年の夏至は6/22日。
夏至とは一年で最も昼が長い日、つまり太陽が長く出ている日です。
そんな日の夜に照明を消して、キャンドルを灯して過ごすのが「キャンドルナイト」です。

今回は、スウィーツの形のキャンドルを作ります。
思わず手にとってみたくなるような、かわいいキャンドルを作り、キャンドルナイトに灯してみませんか?

みなさまのご参加、心よりお待ちしています!
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# by la-forchetta | 2015-05-25 18:27 | 【イベント】 | Trackback | Comments(0)


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