人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ハウス野菜


ルッコラとミズナラ、ラデイッシュが食べごろになりました。
ハウス野菜_e0143347_16263923.jpg
人気ブログランキングへにほんブログ村 グルメブログ イタリア料理(グルメ)へにほんブログ村 地域生活(街) 北海道ブログ 江別情報へ
ハウス野菜_e0143347_16205520.jpg

# by la-forchetta | 2013-04-25 16:31 | 【フォルケッタ農園】

ニョケッティ

本日二本目の更新です!

はい。厨房担当ユッカです!

決して暇なわけではありません。

アタシは忙しいのです( -_-)

なぜならーーー





ニョケッティ_e0143347_1537217.jpg

ニョケッティの仕込み中~♪(^^)♪

先日もご紹介したニョケッティですが

ニョッキのちっちゃい版!



ジャガイモの甘味と

とろけるモッチモチのニョケッティ

そして、シェフ特製トマトソースに絡むと

それは、もう....





最高っす(ToT)



しかし、このニョケッティは仕込みが大変...

シェフとアタシ....無言で黙々作業してますっ!



ガンバッテマス(T^T)



いらっしゃいませー!!!
# by la-forchetta | 2013-04-25 15:36 | 【キッチン&料理】

2013/4/26 メニュー

2013/4/26 メニュー_e0143347_11213516.jpg


西野幌の朝はまだ寒い.....

冷えを感じるお年頃の、厨房担当ゆっかです。おはようございます。


今日の厨房発信ニュースです♪

今日のオススメメニューは

ヤリイカと舞茸とふきのとうのパスタ003.gif

やっとやってきた春を満喫できる一品です!

ヤリイカの墨に手打ちのタリオリーニがよく絡みますっ!

いらっしゃいませー
# by la-forchetta | 2013-04-25 11:19 | 【インフォメーション】

今日のオススメ

こんにちは♪

厨房担当のゆっかと申します!
はじめましての投稿です(^_^)ノ



今朝の野幌は、雨やらみぞれやら....
春はまだ?

今日のオススメ_e0143347_136522.jpg


こんなお天気ですが、自家菜園の野菜達が少しずつお店に出動です!

ピザの上のルッコラは、今年一番乗り!

今日のオススメ_e0143347_13331310.jpg




今日は、じゃがいものニョケッティも
オススメ~♪

普通のニョッキに比べて小ぶりなニョケッティが、特製トマトソースによく絡みます(*^^*)

急いでいらっしゃいませー

今日のオススメ_e0143347_13384310.jpg

# by la-forchetta | 2013-04-19 13:02 | 【キッチン&料理】

スルジェの自然卵

最近フォルケッタでキラリ☆と光っている
「自然卵」を使ったメニュー。
北海道は余市郡余市町の元気なコッコさんの卵です。
スルジェの自然卵_e0143347_12213615.jpg

スルジェ農園の卵は割ってみると
キレイなレモンイエローの黄身です。
着色料になるものを飼料として与えていないからだそう。
しかもその黄身はなかなか崩れないツワモノです。
プルンプルンとした弾力があるんです♪
スルジェの自然卵を使ったフォルケッタの新メニューを
ぜひぜひご賞味くださいませ!



人気ブログランキングへにほんブログ村 グルメブログ イタリア料理(グルメ)へにほんブログ村 地域生活(街) 北海道ブログ 江別情報へ
# by la-forchetta | 2013-04-12 12:28 | 【キッチン&料理】


江別市の西野幌にあるイタリア料理 ラ・フォルケッタのブログです!オススメメニューや、イベントなどを紹介しています。


by ラ・フォルケッタ

ラ・フォルケッタ公式ページ

最新の記事

亜麻についてのミニ知識
at 2017-07-16 20:35
亜麻が咲き始めました
at 2017-07-09 09:08
バジル
at 2017-06-29 10:14
イタリアンパセリ
at 2017-06-27 15:12
パリグリーンとパリレッド
at 2017-06-27 14:46

カテゴリ

全体
【まるさんのおとぎよみ】
【インフォメーション】
【アクセス】
【イベント】
【キッチン&料理】
【ギャラリー&ショップ】
【フォルケッタ農園&食材】
【お気に入り】
【きょうのランチ写真】
未分類

フォロー中のブログ

おとぎよみ

ライフログ


もぐらとずぼん (世界傑作絵本シリーズ―チェコの絵本) [PR]


地産地消が豊かで健康的な食生活をつくる (筑波書房ブックレット―暮らしのなかの食と農) [PR]


地産地消と循環的農業―スローで持続的な社会をめざして [PR]


プラタナスの樹 [PR]


LIVE“Putvanje” [PR]


風のゴルモン [PR]


だるまさんがころんだ [PR]


ひのき屋・トラベリングバンド(DVD付) [PR]


バルカンの月 [PR]

検索

その他のジャンル

ブログジャンル

北海道
レストラン・飲食店

画像一覧