ニョケッティ
本日二本目の更新です!
はい。厨房担当ユッカです!
決して暇なわけではありません。
アタシは忙しいのです( -_-)
なぜならーーー
ニョケッティの仕込み中~♪(^^)♪
先日もご紹介したニョケッティですが
ニョッキのちっちゃい版!
ジャガイモの甘味と
とろけるモッチモチのニョケッティ
そして、シェフ特製トマトソースに絡むと
それは、もう....
最高っす(ToT)
しかし、このニョケッティは仕込みが大変...
シェフとアタシ....無言で黙々作業してますっ!
ガンバッテマス(T^T)
いらっしゃいませー!!!
はい。厨房担当ユッカです!
決して暇なわけではありません。
アタシは忙しいのです( -_-)
なぜならーーー
ニョケッティの仕込み中~♪(^^)♪
先日もご紹介したニョケッティですが
ニョッキのちっちゃい版!
ジャガイモの甘味と
とろけるモッチモチのニョケッティ
そして、シェフ特製トマトソースに絡むと
それは、もう....
最高っす(ToT)
しかし、このニョケッティは仕込みが大変...
シェフとアタシ....無言で黙々作業してますっ!
ガンバッテマス(T^T)
いらっしゃいませー!!!
#
by la-forchetta
| 2013-04-25 15:36
| 【キッチン&料理】
2013/4/26 メニュー
西野幌の朝はまだ寒い.....
冷えを感じるお年頃の、厨房担当ゆっかです。おはようございます。
今日の厨房発信ニュースです♪
今日のオススメメニューは
ヤリイカと舞茸とふきのとうのパスタ
やっとやってきた春を満喫できる一品です!
ヤリイカの墨に手打ちのタリオリーニがよく絡みますっ!
いらっしゃいませー
#
by la-forchetta
| 2013-04-25 11:19
| 【インフォメーション】
今日のオススメ
こんにちは♪
厨房担当のゆっかと申します!
はじめましての投稿です(^_^)ノ
今朝の野幌は、雨やらみぞれやら....
春はまだ?
こんなお天気ですが、自家菜園の野菜達が少しずつお店に出動です!
ピザの上のルッコラは、今年一番乗り!
今日は、じゃがいものニョケッティも
オススメ~♪
普通のニョッキに比べて小ぶりなニョケッティが、特製トマトソースによく絡みます(*^^*)
急いでいらっしゃいませー
厨房担当のゆっかと申します!
はじめましての投稿です(^_^)ノ
今朝の野幌は、雨やらみぞれやら....
春はまだ?
こんなお天気ですが、自家菜園の野菜達が少しずつお店に出動です!
ピザの上のルッコラは、今年一番乗り!
今日は、じゃがいものニョケッティも
オススメ~♪
普通のニョッキに比べて小ぶりなニョケッティが、特製トマトソースによく絡みます(*^^*)
急いでいらっしゃいませー
#
by la-forchetta
| 2013-04-19 13:02
| 【キッチン&料理】
スルジェの自然卵
最近フォルケッタでキラリ☆と光っている
「自然卵」を使ったメニュー。
北海道は余市郡余市町の元気なコッコさんの卵です。
スルジェ農園の卵は割ってみると
キレイなレモンイエローの黄身です。
着色料になるものを飼料として与えていないからだそう。
しかもその黄身はなかなか崩れないツワモノです。
プルンプルンとした弾力があるんです♪
スルジェの自然卵を使ったフォルケッタの新メニューを
ぜひぜひご賞味くださいませ!
「自然卵」を使ったメニュー。
北海道は余市郡余市町の元気なコッコさんの卵です。
スルジェ農園の卵は割ってみると
キレイなレモンイエローの黄身です。
着色料になるものを飼料として与えていないからだそう。
しかもその黄身はなかなか崩れないツワモノです。
プルンプルンとした弾力があるんです♪
スルジェの自然卵を使ったフォルケッタの新メニューを
ぜひぜひご賞味くださいませ!
#
by la-forchetta
| 2013-04-12 12:28
| 【キッチン&料理】
江別市の西野幌にあるイタリア料理 ラ・フォルケッタのブログです!オススメメニューや、イベントなどを紹介しています。
by ラ・フォルケッタ
ラ・フォルケッタ公式ページ
最新の記事
亜麻についてのミニ知識 |
at 2017-07-16 20:35 |
亜麻が咲き始めました |
at 2017-07-09 09:08 |
バジル |
at 2017-06-29 10:14 |
イタリアンパセリ |
at 2017-06-27 15:12 |
パリグリーンとパリレッド |
at 2017-06-27 14:46 |
カテゴリ
全体【まるさんのおとぎよみ】
【インフォメーション】
【アクセス】
【イベント】
【キッチン&料理】
【ギャラリー&ショップ】
【フォルケッタ農園&食材】
【お気に入り】
【きょうのランチ写真】
未分類